Dort aĺa Silva
Recept na základní korpus najdete ZDE , pokud ho budete dělat přesně podle návodu, vždy se vám povede. Já teď dělala mramorový, dokonce jsem vyfotila postup, ale fotky mi nevyšly. To je tak, když někdo nenabíjí baterky. Tak snad někdy příště.
Na plnění a zdobení budeme potřebovat... upečený korpus
kávový krém
krémovou náplň Dr.Oetker
čokoládu na vaření
Korpus si rozkrojíme na tři stejné díly
Naplníme kávovým krémem, vrch a boky natřeme krémovou náplní Dr.Oetker
a takto vypadá uvnitř
Postup na přípravu kávového krému: já používám krém jíškový, jde doněj málo másla (my nejsme na maslove krémy)
Na jíšku: 50g másla, 80g hladké mouky, 100g cukru, 1/4 l černé kávy (zrnkové)
Na přidání: 100 - 140g másla, 50g cukru
Máslo rozpustíme na kastrolu, odstavíme, přisypeme mouku a cukr, zamícháme, znovu postavíme na oheň, jen co se jíška spojí, a hned zalijeme kávou. vymícháme hladkou kaši a když zhoustne, odstavíme ji. Pak utřeme máslo s cukrem a po lžičkách přidáváme vychladlou jíšku. Třeme až krém hodně nabudne. (ja používám mixér)
